Pokusy z pekárny

9. února 2013 v 9:59 | Lucy Lillianne |  Deníček a fotografie
Tak jsem si koupila domácí pekárnu a tohle jsou moje první pokusy :-)






Tuplované koláčky
- recept uvádím pro domácí pekárny, nejlépe rozdělit na dvě dávky, protože těsto hodně kyne...

suroviny: 250ml mléka, 30g droždí, 80g moučkového cukru, 300g polohrubé mouky, 200g hladké mouky, 1/4 lžičky soli, 2 žloutky, 100g rozpuštěného másla, 2 lžíce oleje, 1 lžíce rumu, máslo na vymazání plechu a 1 vejce na potření

postup: Suroviny zpracujeme v pekárně. Z hotového vykynutého těsta vykrajujeme malé kousky, tvarujeme placky, které naplníme tvarohovou náplní. Okraje těsta spojíme, tvarujeme kuličky a klademe na vymazaný plech. Kuličky zploštíme a sklenicí uděláme důlek. Do něj dáme povidlovou náplň. Posypeme drobenkou a necháme krátce kynout. Okraje potřeme rozšlehaným vejcem. Koláče vložíme do středně předehřáté trouby a pečeme 20 minut.


Náplně
Tvarohová
suroviny: 500g měkkého tvarohu, 1 vejce, 60-80g moučkového cukru, 1 vanilinový cukr, 3 lžíce rozinek, citronová šťáva

Povidlová
suroviny: 200g povidel, 1 vanilinový cukr, 1 lžíce rumu, citronová šťáva

Drobenka na koláče
suroviny: 50g hrubé mouky, 40g cukru, 40g másla
Zamícháme a dáme odpočinout do ledničky.








 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Joina | Web | 9. února 2013 v 11:46 | Reagovat

Vypadají vyrobky užasně. Doporučuji vyzkoušet pivní a nebo cibulový chleba. Jsou užasné .

2 Lucy Lillianne | E-mail | Web | 9. února 2013 v 21:40 | Reagovat

[1]: no kez by... cibulovy chleb jsem zkousela 2x a nikdy se nepovedl :-(

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.