Pečení :-)

11. července 2013 v 9:04 | Lucy Lillianne |  Deníček a fotografie
Po delší době jsem zase pekla v mojí pekárně. Tentokrát jsem se rozhodla vyzkoušet domácí buchty, nebo taky honzovky'. Na první pokus se pěkně povedly :-)




Domácí ('Honzovy') buchty
- recept uvádím pro domácí pekárny, nejlépe rozdělit na dvě dávky, protože těsto hodně kyne...
suroviny: 250ml mléka, 30g droždí, 2 lžíce moučkového cukru, 500g polohrubé mouky, 1/4 lžičky soli, 1 vejce, 50g rozpuštěného másla, máslo na vymazání plechu a potření buchet

postup: Suroviny zpracujeme v pekárně. Z hotového vykynutého těsta vykrajujeme malé kousky, tvarujeme placky, které naplníme náplní. Okraje těsta spojíme, tvarujeme kuličky a spojem klademe dolů na vymazaný plech. Potřeme rozpuštěným máslem i po stranách, aby se nelepily. Necháme ještě 20 minut kynout. Buchty vložíme do předehřáté trouby na 200°. Po zapečení teplotu snížíme a pečeme zvolna 40 minut. Hotové buchty pocukrujeme.

Náplně (lze dát i obě)
Tvarohová
suroviny: 500g měkkého tvarohu, 1 vejce, 60-80g moučkového cukru, 1 vanilinový cukr, 3 lžíce rozinek, citronová šťáva

Povidlová
suroviny: 200g povidel, 1 vanilinový cukr, 1 lžíce rumu, citronová šťáva
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.